Bitcoin & Dignidad Humana
Este escrito surge ante la falta de un texto que ilumine la historia de bitcoin más desde una perspectiva sobre la dignidad humana y menos desde los negocios o el desarrollo técnico. Se sugiere la lectura de este escrito para iniciarse y descubrir facetas más sociales de lo que implica bitcoin, los aspectos relacionados a la dignidad humana y el desarrollo sostenible. De dónde viene y hacia donde puede ir, si cada uno/a de nosotros/as toma acción.
Conoce las Novel Foods o Alimentos Nuevos
El término de Novel Foods o Alimento Nuevo fue definido en Europa y su regulación se estableció por primera vez en el Reglamento 258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de enero de 1997. El presente trabajo responde algunas preguntas generales sobre la importancia de clasificar un alimento e ingrediente alimentario como nuevo o no.
